Concours photo cuisine !

Coucou, j’aimerais bien participer à ce concours, (concours photo de cuisine) dites-moi qu’elle photo choisir !!














Si vous pensez à une autre photo de mon blog, dites-moi qu'elle post!
Merci de votre aide !

Poulet au citron et a la patate douce

C’est bête, je n’ai pas une très belle photo… Mais alors qu’est ce que c’était bon !!

Pour 4 personnes
1 gros poulet
3 petits citrons bio
4 branches de romarin frais
7-8 branches de thym frais
3 gros oignons
4-5 gosses d’ail
3 cuillères à soupe de moutarde
5 grosses patates douces
Gros sel
Huile d’olive

C’est assez simple comme repas !

Mettre le poulet dans une forme a gratin, badigeonner avec la moutarde, mettre les citrons coupé en deux, 1 branche de romarin a l’intérieur du poulet (je sais pas comment on dit), couper en gros morceaux les oignons et en mettre un peut partout sur et sous le poulet, faire la même chose avec les herbes et l'ail.



Couvrir d’alu et mettre au four 45minutes a 200°C

Eplucher et couper les patates douces, mettre dans un saladier et verser 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, bien mélangé.
Sortir le poulet du four et mettre le gros sel sur toutes les faces du poulet. Mettre les patates douces autour du poulet.
Chauffer le four a 220° et mettre le poulet (sans alu) au four pour 40minutes, retourner le poulet pour dorer l’autre coté pendant 15minutes.

Servir chaud bien sur !!

Tarte aux légumes et fromage de chèvre

J’ai déjà mis la recette par ici, mais comme je fais régulièrement cette tarte j’ai légèrement changé la recette.

Pour 1 tarte 33cm

1 pâte à tarte
Légumes à choix
Fromage de chèvre frais
2 œufs
Sel
Curry
Paprika
Herbes de Provence



J’ai utilisée une patate douce, je trouve qu’elle ce marie très bien avec le fromage de chèvre.

Préchauffer le four a 200°C et cuire la pate a tarte a blanc (avec des fèves ou avec une forme a tarte pausé sur la pâte) pendant 5 minutes.

Couper finement les légumes et faire revenir un respectant leurs temps de cuisson, par exemple : Faire revenir les oignons et les carottes, ajouter au fur et a mesure la patate douce, le céleri, les poivrons, les poireaux et finissant par l’aubergine et la courgette.

Mettre un couvercle pour que les légumes cuisent dans leurs propres humidités. Laisser évaporer le liquide une fois la cuisson terminée et casser les œufs directement dans les légumes. Ajouter le sel, curry, paprika, herbes et verser le tout sur la pâte à tarte.
Ajouter les morceaux de fromages
Mettre au four 25 minutes

Servir chaud avec une salade.

Poulet coco et curry

J’ai déjà fais une recette dans ce genre par la, mais la je vous parle de quelque chose de complètement différant !

Pour 4 personnes
4 filets de poulet (ou dinde) d’environ 120g
300g de lait de coco
3 cuillère à souper de coco râpé ou en copeaux
3 cuillères à café de curry
Gingembre frais (la taille d’une grosse noisette)
2 gros oignons
Options :
1 poivron coupé finement
3 tranches d’ananas coupé très finement en morceaux

Dans un petit bol faire tremper la noix de coco râpé dans le jus d’ananas. (ou lait de coco)
Hacher les oignons. Mettre un peut d’huile d’olive dans une poêle et mettre le poulet. Ajouter les oignons, 1 cuillère de curry et laisser blanchir. Retourner le poulet et après 2-3 minutes retirer les tranches de poulet et réserver dans sur une assiette couverte.
Mettre le lait de coco, les poivrons, la noix de coco râpé et l’ananas dans la poêle, ajouter le gingembre et 2 cuillères de curry.
Laisser mijoter 25minutes.



Remettre les tranches de poulet dans la poêle et servir avec du riz Thaï ou Basmati.

WW: 6 points 1/2

Tarte aux pommes meringuées

Hummmmmmmmmmm il parait !! Je n’en ai pas mangé !
Mais ne vous fiez pas a la photo, j’ai loupé ma meringue… Bouhhh

Pour une tarte

1 pate à tarte
8 grosses pommes
3 blancs d’œufs
150g de sucre
1 cuillère à café de cannelle

Préchauffer le four a 200°C
Mettre la pate a tarte sur une forme, faire des trous avec une fourchette la cuire a blanc pendant 15minutes. (J’utilise une autre forme a tarte que je place au centre, sinon utiliser des fèves)
Eplucher et couper en morceaux les pommes, cuire avec un fond d’eau dans une casserole sans couvercle. Ajouter la cannelle.
Une fois que les pommes sont cuites, (mais encore en cube) laisser refroidir.
Battre en neige les œufs, ajouter le sucre et un peut de cannelle.

Une fois que les pommes sont refroidis, les étaler sur la pâte cuite



Et finalement verser les blancs d’œufs et mettre au four 20minutes.

Servir tiède

Risotto aux légumes

Recette que je fais souvent, remplie de vitamines et vite faite !

Pour 4 personnes
1 tasse de riz rond
2 carottes moyennes
1 petit céleri
1 courgette moyenne
1 tasse de petits pois (surgelé ou en bocal)
1 gros oignon
100g de parmesan râpé
½ verre de vin blanc
1 cube de bouillon
3 branches de thym frais
2 branches de romarin
Sel

Faire cuire 6dl d’eau et ajouter le bouillon.
Hacher finement l’oignon, couper en cubes les carottes et faire revenir dans un peut d’huile d’olive. Ajouter le riz et laisser blanchir. Déglacer avec le vin blanc.
Avec une louche ajouter régulièrement le bouillon dans le riz. Couper en cubes le céleri et l’ajouter au riz.
Laisser cuire 10minutes, sans oublier d’ajouter régulièrement du bouillon.
Ajouter la courgette coupée en cubes et laisser cuire encore 5-6 minutes, éteindre le feu et laisser reposer avec le couvercle.
Si vous utilisez avec des petits pois congelé alors il faut les mettre avec les carottes.
Si vous utilisez des petits pois en bocal alors ajouter les petits poids, le thym frais, le romarin et laisser encore reposer 2-3 minutes.

Servir chaud !

Peut-être tu te demande pourquoi il faut mettre les herbes à la fin ? C’est pour que les saveurs et les odeurs ne ce perdent pas !

Points WW : 6 points

Feuilleté chocolat banane

Simple et bon ! Mais j’ai 2-3 changements à proposer par rapport a la photo !


Alors il faudrait les laisser ouvert, dans le même principe que qu' ici. Et ce qui serais bon ce serais de laisser tremper des raisins sec dans du rhum pendant 1heure et en mettre 2-3 sur les feuilleté.

Pour environ 10 feuilleté
3 grandes bananes (si elles ont des taches noires ce n’est pas grave)
100g de chocolat noir crémant
1 pate feuilletée carré
100g d’amades coupé finement en tranches (pas moulu)



Couper en carré la pate feuilletée, déposer 3-4 rondelles de bananes et 2 carrés de chocolat. (si vous avez des longes tablettes comme moi alors une demie suffit.) Ajouter les amandes sur chaque feuilleté.



Mettre au four 15minutes a 200°C

Lasagne aux épinards, champignons et fromage de chèvre

Je vais pas te dire a chaque fois que c’était un repas super bon, je ne fais que de bonnes choses ! Nooooooooon je rigole !! Mais sur ce coup la c’était vraiment très bon !

Pour 4 personnes
500g d’épinards frais (ou congelé)
500g de champignons
1 oignon
40g de gruyère râpé (ou mozzarella, mais je préfère le gruyère pour les champi)
1dl de crème
1 fromage frais de chèvre, style chavroux (c’est aussi très bon sans)
1dl de vin blanc
8-10 plaques à lasagne (verte par exemple)
Sel
Paprika
Poivre
Thym frais

Bien laver les épinards et mettre dans une grande casserole et cuire 10minutes, ca réduit très vite ! Ne pas couvrir, la vapeur doit s’échapper !
Une fois cuit ajouter le fromage de chèvre et un peut de sel.



Couper les champignons et l’oignons et faire revenir avec un peut d’huile. Laisser réduire pendant 2-3 minutes et ajouter le vin. Cuire 5minutes et ajouter la crème, sel, paprika, poivre.



Il n’est pas obligatoire de faire une béchamel, si jamais :
3dl de lait
3-4 cuillères à soupe de farine
Sel
Noix de muscade
Bien mélanger les ingrédients dans le lait froid et réchauffer doucement, en remuant avec un fouet.

Dans une forme a gratin mettre un peut d’épinards, puis une couche de pâtes, de la béchamel, des épinards, des pâtes et finir par les champignons et un peut de béchamel. A ce moment mettre le thym frais, mais juste les petites pétales. Ajouter le fromage râpé et enfourné 40minutes a 200°C

Pour faire sans gluten: Prendre les bonnes pâtes.

WW: 5 points

Moussaka

Quand je pense moussaka je vois mes vacances en Grèce, il y a bien longtemps… J’avais 13ans et on a mangé une moussaka, sur une terrasse, perdu au milieu de rocher, la mer a des centaines de mètres en dessous de nous... Tu a l’image ? C’est ce souvenir que j’ai essayé de mettre dans mon repas aujourd’hui.

Pour 6 personnes
700g de viande haché
2 oignons
2 gousses d’ail
1 boite moyenne de tomates concassées
2 grosses aubergines
5-6 pommes de terre moyennes cuites
200g de séré maigre
1 œuf
200g de mozzarella râpé. (Mettre 1h au congélateur c’est plus facile pour râper)
Huile d’olive
Sel
Paprika
Cannelle
Coriandre moulu


Hacher les oignons et faire revenir avec la viande. Mettre le couvercle et laisser mijoter a feux doux pendant 10-15minutes. Si besoin ajouter un peut de bouillon, ou de l’eau.
Eplucher les aubergines, les couper en long et mettre les tranches sur du papier sulfurisé. Mettre un peut de sel sur toutes les tranches et avec un petit pinceau badigeonner les tranches avec de l’huile d’olive. Mettre au four, option grill si possible (ou 250°) pendant 5-7 minutes.



Dans un bol mettre le séré, la moitié du fromage, sel et l’œuf. Bien mélanger le tout. J’avais un séré très sec, j’aurais du ajouter un peut de lait… Options ouverte pour toi !



Eplucher et couper en rondelles les pommes de terre (perso j’épluche jamais, mais j’ai des patates bio !)
Mettre l’ail haché, la cannelle, le paprika, le (la ???) coriandre moulu et les tomates dans la viande et laisser mijoter 1 minute.
Faire des couches d’aubergines, de viande, de patates et de séré.



Finir avec une couche de séré et mettre le reste de la mozzarella.
45minutes au four a 180°

Bonne appétit !!
Et toi tu pense à quoi au mot moussaka ?





WW: 7 points par portion

Pain complet aux germes de blé

Pour un pain moyen :
3dl d’eau (ou lait, a lire en bas)
100g de farine de seigle
100g de farine complète (épeautre ou autre)
100g de farine blanche (épeautre ou autre)
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de levure
2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Bien sur ce n’est pas pour moi, comme je ne mange pas de gluten ! Mais j’aimerais quand même que mon mari et mes enfants mangent un bon pain !
Le pain aux germes de blé est connu pour être remplis de vitamines, de minéraux et de pleines d’autres bonnes choses.
Je n’ai encore jamais vu de recettes de pain aux germes de blé, j’ai fais comme je pensais que ca pourrais être ! Et c’était très bon, d’après mon homme !
J’ai mis environ 4 cuillères à soupe de blé entier sur une assiette, couvert d’eau et mis dehors. Il y a risque que sa pourrisse si ca reste au chaud.

Après 3-4 jours il y a des petites pousses, comme ca



J’ai bien rincée le blé, dans une passoire, après je l’ai mis dans un bocal, couvert généreusement d’eau et mixé le tout.
Version couverte d’eau



Version mixée



Ca m’a donné environ les 3dl d’eau dont on a besoin, que j’ai mélangés aux autres ingrédients.

Ca donne une masse assez collante, mais perso je préfère faire une pâte trop humide, pour ne pas devoir mettre un bol d’eau dans mon four, si tu préfère une pâte sèche, alors ajoute un peut plus de farine.

Je laisse reposer la pâte 1 nuit, ou au minimum 2h avant de le mettre au four. Il faut pétrir la pâte rapidement avant de mettre au four. Comme la pate est assez liquide il est impossible de faire une vraie forme, je la fais donc couler sur une feuille sulfurisée et je mets au four préchauffé à 200° pendant 50minutes.



Le pain est cuit au moment où quand on toque au dessous du pain il fait un bruit creux. (C’est compréhensible ??)
Les bulles d’air irrégulières montrent que c’est un bon pain, gouteux !

Je disais donc : il y a la possibilité d’ajouter du lait au lieu de l’eau. Dans ce cas j’utilise le lait acidulé de lait frais, un article sur ca par ici, c’est aussi très bon!

Riz au lait

Je fais souvent du riz au lait pour le repas du soir, après une salade, un peut de fromage… Les enfants ont un bon sommeille après un bol.

J’utilise du riz rond, crémeux, par exemple le riz pour risotto.
Pour 4 personne je prends 1 tasse de riz, bien sur les restes ce garde facilement au frigo, pour manger froid. On peut aussi en manger au petit déjeuner!

Pour 4 personnes:
1 tasse de riz rond
5-6 dl de lait (vache ou lait végétal)
1 cuillère à café de cannelle

Pour cuire le riz rond ou complet, qu’importe la recette:
Rincer le riz sous l’eau courante, puis le mettre dans une casserole avec 2 tasses d’eau. Cuire 2-3 minutes, éteindre le feu et mettre un couvercle.
Laisser gonfler pendant 40 minutes minimum. Tu peux faire ca avant de partir au boulot et réchauffer au moment du repas.

Revenons à notre riz au lait :
Une fois le riz cuit, gratté avec une fourchette tout le riz dans un saladier, pour qu’il ne fasse pas de boulette, mettre la cannelle.
Nettoyer la casserole et y réchauffer le lait, (sans le cuire) et le verser sur le riz.
Bien mélanger et servir.

Pour sucrer le riz au lait j’utilise du sirop d’érable. Mais c’est très bon avec du birnel (sucre liquide de poire), du miel ou encore du sucre roux.

C’est aussi très bon si on ajoute des raisins secs au début de la cuisson du riz.

WW : 1 bol c’est environ 4 points 1/2

Lentilles et courge au curry

Repas très bon, ca change de l'habituel et c'est très sain!

4 personnes :
1 poireau
1 petite courge, ou une tranche de courge
1 tasse de lentilles rouges
3 pommes de terre cuites
1/2 demi-verre de crème
1 cuillère a soupe d’huile d’olive
2-3 cuillères à soupe de curry
Sel
Paprika

Laver et couper le poireau en longueur, puis en demi-rondelles. Eplucher la courge et coupé en gros morceaux.

Faire revenir dans une casserole avec l’huile. Ajouter les lentilles et couvrir avec 2 tasses d’eau. Mettre le couvercle et baiser le feu au plus bas.


Eplucher les pommes de terre et couper en gros cubes, réservé.
Laisser mijoter pendant 20minutes environ, quand les lentilles change de couleurs, (blanchâtre) elles sont cuites. Ajouter la crème, les pommes de terre, le curry, le sel et le paprika.
Gouter, ajouter si besoin du sel et du curry.

Les lentilles rouge ce défont, donc ca deviendra une sorte de mousse, si tu veux des bout de courge entière alors il te faut l’ajouter plus tard !

WW : 3points ½

Biscuits sec à l’avoine et au sésame

75g de flocons d’avoine
50g de farine d’avoine ou de blé
2 cuillères à soupe de sésame
75g de sirop d’érable ou de birnel (sucre liquide de poire)
30g de beurre
4 cuillères à soupe de crème

Faire revenir le beurre avec les flocons d'avoine. Mettre les flocons dans un saladier, puis ajouter tout les ingrédients et faire des petits tas sur un papier sulfurisé.
Mettre au four pendant 10-12 minutes a 200°


Alternative : avec des raisins sec ou des dates coupé en morceaux.

Mini gratin aux pommes de terre, épinards et œufs

Pour 8 petits gratins :
400g d’épinards surgelée ou frais (cuit) en branches
1 oignon haché
100g de gruyère râpé
6 œufs
4 pommes de terre
Herbes
Sel

Cuire les pommes de terre 10minutes a la vapeur, elles doivent être cuite mais ferme. Couvrir d’eau froide.
Faire revenir les épinards avec l’oignon, jusqu'à ce que les épinards soient dégelés. Laisser tiédir et ajouter le fromage.
Maintenant vient le moment crucial : Il faut séparer le blanc d’œuf et le jaune, mais il faut mettre le jaune sur une assiette, pour pouvoir le récupéré.


Mélanger le blanc d’œufs, les herbes et le sel aux épinards. Huiler les petites formes a gratin.
Eplucher les pommes de terres et les couper en grosse rondelles d’environ 1cm. Mettre une rondelle dans la forme a gratin, boucher les trous avec d’autres rondelles.

Mettre les épinards sur les pommes de terre et finalement laisser glisser le jaune d’œufs de l’assiette directement sur les épinards. Si un jaune d’œuf casse, mettre moins longtemps au four. Ajouter un peut de gruyère sur les 2 gratins sans jaune d’œuf restant.

Mettre au four a 200° pendant 8-10 minutes, suivant la cuisson que tu aime pour le jaune d’œuf !

WW : 4 points pour 1 gratin avec œufs + 1 gratin au fromage.

Crumble aux légumes

Ou comment faire une pizza a l’envers !

J’ai pris toutes sortes de légumes, je vos montre ce que j’ai pris, mais bien sur tu peux mettre ce que tu veux !
Alors j’ai faire revenir le blanc des cotes de bettes dans une poêle (les feuilles s’utilisent aussi, mais j’en avais pas envie) avec un peut d’huile d’olive. Après 5 minutes de cuisson mettre les cotes de bettes dans une forme a gratin. Couper 5 tomates en cubes et les jouter aux bettes.
Peller et couper une aubergines en cubes, et couper une courgette en rondelles, faire revenir dans la poêle, sans huile, a feux vif. Après 2-3 minutes ajouter un fond de bouillon, un peut de coriandre moulu, sel et poivre. Mettre dans la forme a gratin.


Pour nous j’ai ajoutée du jambon de dinde en tranches, mais vous pouvez ajouter des lardons, ou rien pour un plat végétarien.

Et là ca ce complique : J’avais jamais fais de crumble, donc j’ai fais a main levée. Pour faire comme j’ai fais : 120g de fromages aux herbes et à l’ail, (cantadou ou autre) mélanger a 200g de farine, 3 cuillères à soupe d’huile et 1/2 yaourt nature, ajouter un peut de sel. Après j’ai émietté la pâte, un peut sableuse (si ce n’est pas le cas ajouter de la farine), sur les légumes.

Pour les allergiques au gluten, mettre des pâtes adaptés ou du riz.

30minutes au four a 200°

A servir avec un coulis de tomates.

WW: 5 points 1/2

Le lait

De plus en plus on entend : Le lait de vache est mauvais pour la santé, fais grossir ou encore, je fais une intolérance au lait de vache.
Ca ne m’étonne pas, tu a déjà vu le chemin que parcours le lait ?
Ca commence déjà a la croissance de la vache, le veau grandit dans un élevage de masse, reçoit du fourrage de mauvaise qualité, des protéines, pour qu’il grandisse plus vite. Une fois que la génisse est assez grande elle reçoit une piqûre et hop : Elle est porteuse. Ah oui, au passage on lui a coupé les cornes. Pas important tu va dira, mais je reviendrais sur ca plus tard.
Après plusieurs mois de gestations, la vache met bas, le veau elle ne le verra que 3h et après il sera emporter.
La vache va commencer à produire du lait. Elle reçoit un petit cocktail de protéines pour stimuler la production. Elle va produire non pas 9 a 12 litres de lait quotidien, mais 15 a 25 Litres !
Le lait va passer par différent procédé de refroidissement, cuissons, pour qu’il puisse ce garder plusieurs mois.
Suivent ce que tu prends comme brique de lait il y a encore de vitamines ajoutés, des vitamines qui ont été détruit par la cuisson/stérilisation.
Et venons aux brique de lait : Tu a déjà compté combien de kilos de déchets tu fais a l’année ?
Bon tu te dis : OK, je vais acheter du lait BIO.
Très bien, mais il y a mieux : Bien que l’élevage BIO ne ce fais pas en masse, que les champs de pâturages ne sont pas sur-traité, le lait BIO a le même procédé de stérilisation, donc beaucoup d’éléments nutritifs disparaissent.
Mais je voulais te parler du lait DEMETER.
L’élevage ce fais avec 20-30 vaches. Le veau pourra boire chez la mère les premières semaines, la production du lait étant uniquement destinée au veau.
Les vaches iront sur des champs qui auront été traité, mais pas traité à n’importe quoi, ce sont des mélanges spéciaux, une sorte d’homéopathie pour les champs. On parle de préparations biodynamiques.
Les cornes :
Les vaches DEMETER gardent leurs cornes.
Dans la corne de la vache il y a une circulation de sang très forte, (si je me rappel bien c’est 1/3 du volume sanguin de la vache en 1 minute)
A travers les cornes la vache prends toute l’énergie de l’environnement, de la nature. Le sang va directement dans la digestion, donc dans le lait.
La vache ne fabriquera «que » 9 à 12 litres de lait quotidien. Le lait est refroidit mais pas cuit et mis en bouteilles.
La bouteille fermée ce gardera 1 semaine, une fois ouverte environ 3 jours. Bien sur on peut rapporter la bouteille de lait, qui sera lavé et stérilisé. Donc pas de déchets !
Tu va me dire que ce n’est vraiment pas pratique de courir tout les 3 jours la ferme.
Et moi je te réponds : Si tu veux être en accord complet avec la nature, si tu veux avoir toute les énergies de cette nature, si tu en a marre de faire des intolérances au lait, alors oui, fais le !

Tu trouveras un article sur le lait biodynamiques ici et une entrevu du lait DEMETER ici, et le site DEMETER là.

La marque DEMETER est une marque BIO, mais au stade suivant : En traitant les plantes/animaux a l’homéopathie. Tu trouveras en magasin bio tout les différentes gammes de pâtes, riz, huile et autre avec ce label.

Feuilletée au fromage de chèvre, miel et basilic

Chroo Quesque c’est bon !! Et tout simple !!


Alors il faut de la pate feuilletée, des rouleaux de fromage de chèvre, du miel et du basilic.



Couper les rondelles de fromage en deux, sinon c’est trop fort. Après il faut couper la pate en carrée, pour s’avoir la taille poser le fromage sur la pate et couper de façon a avoir 1cm de pate de chaque côté.
Après mettre un peux de miel sur chaque morceau de pate, une feuille de basilic et une rondelle de fromage.




Mettre 10minutes dans un four préchauffé a 200°, ils doivent être bien doré.
Je vous conseille de mettre le basilique entre le miel et le fromage, pour que tout l’arome du basilique soit enfermé, emprisonnée, dans ce cœur de pate. (Comment ca je regarde trop prison break ?? lol)
La pate va gonfler autour du fromage et le miel va créer une sorte de nid de saveur avec le basilique et le fromage. Un régal !

Si je me permets de vous dire que c’est très bon c’est parce que j’y ai goutée, même si je ne devrais pas… Ne me tapez pas, nooooon sil vous plait !!!!

tarte indienne

Je l’ai faite aujourd’hui à midi, c’était bien bon !!



Alors pour la pate a tarte il vous faut 200gr de farine de pois chiche, 50gr farine de riz et 100g de farine de Sarazin (vous pouvez aussi prendre de la farine de normal au lieu de la farine de riz et de Sarazin)
Mélanger avec un robot ou a la main (bonne chance !!!) la farine et 2dl d’eau chaude avec un peut de sel et 2 cuillère d’huile d’olive.Laisser reposer 1heure.

Mettre dans une poêle une cuillère a soupe de graines de moutarde avec un peut d’huile d'olive, attention à mettre un couvercle, ca saute comme du popcorn ! Quand vous entendez que les graines de moutarde saute il faut enlever la poêle, car les graines brule très vite.
Ajouter un oignon coupé, faire blanchir.
Ajouter les légumes, j’ai mis 4 carottes, 2 courgettes 1 aubergines, mais du choux fleur, du sellerie ou autre légumes serais très bon !
Mettre 1-2 cuillère de curry, suivant votre gout, du sel, paprika et cumin.
Presser 2 gousse d’ail, j’ai directement pressée un peut de gingembre frais, ca va très bien avec le presse ail !
Mettre un couvercle et laisser mijoter doucement, si les légumes n’ont pas assez de jus ajouter un peut d’eau.

Etaler la pate directement sur le papier sulfurisé, car elle colle un peut. Couper grossièrement du basilique et le mettre sur le fond de la pâte (saviez vous que le basilique vient d’inde ? Si vous faites un repas indiens vous pouvez mettre à volonté du basilique)



Mettre les légumes sur la pâte a tarte et enfournez la tarte dans un four préchauffé a 200° C, pour mieux cuire la pâte il faut mettre la tarte le plus prêt possible des cordes de chauffe.

Il est aussi possible de cuire la pate a tarte et d’ajouter le basilique et les légumes a la fin.

Si les légumes sont trop forts, ajouter un peut de crème !