Cake au thé vert, pavot et citron avec pépites de chocolat

Ca fait très, très longtemps que je n’ai pas donnée de nouvelle et je m’en excuse ! J’étais une semaine en vacances au chalet et que j’ai eu un weekend très chargé avec l’école… Mais qu’ai-je fais depuis mon retour du weekend ? Pas grand-chose, je l’avoue, juste un cake au thé vert !
Je suis tombée par hasard sur le thé vert Matcha, au magasin bio. J’avais vue tellement de recette a base de thé vert sur la blogosphère que je n’ai pu résister !
C’est un cake excellent, une légèreté en bouche, avec un petit croquant grâce aux pavots. Le chocolat noir amer donne réveille les papilles et le mélanges aux amandes moulues est simplement parfait.

Bien sur chaque base peut ce préparer individuellement, il suffit de doubler la recette.

Cake au pavot et citron
90g de farine
1 ½ œuf
80g de sucre
70g de beurre fondue
1 citron bio (utiliser le jus et le zestes)
40g de pavot
½ sachet de levure chimique
1pincée de sel

Cake au thé vert
50g de farine
40g d’amandes moulu
1 ½ œuf
80g de sucre
70g de beurre fondu
1 ½ c à c de thé vert Matcha
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Pépites de chocolat :
50g de chocolat noire coupé en petit morceaux a l’aide d’un grand couteau.

Temps de préparation : 20 minutes, temps de cuisson 40 minutes




Les deux base ce déroulent de la même façon :
Mélanger les œufs au sucre jusqu'à ce que la base mousse, puis ajouter peut a peut tout les ingrédients. Beurrer et fariner un moule à cake. (Ou faire comme la) Puis verser les pates en les alternant et à l’aide d’une culière mélanger légèrement. Entre deux couches ajouter le chocolat noir.
Mettre au four 40 minutes a 180°C, a l’aide d’un couteau vérifier si le cake est cuit.




J’ai eu la belle surprise d’avoir reçue plusieurs awards et invitations a des tagues, cette semaine, je vais m’y coller tout bientôt, promis !

Et j’ose vous demander de voter pour moi ? La recette a la mangue, pour voter, c’est par la. Merci beaucoup!